Con l’Igp, il peperoncino di Calabria non diventa solo un simbolo gastronomico, ma anche un elemento di orgoglio territoriale che può contribuire a rafforzare la filiera agricola regionale e aprire nuove opportunità di mercato.

Come raccontato da Reggio today, si apre una finestra di tre mesi in cui, secondo le regole comunitarie, possono essere presentate eventuali opposizioni da parte di autorità o soggetti con interesse legittimo. Ma per gli operatori calabresi si tratta di un risultato già significativo: la pubblicazione rappresenta infatti un passo fondamentale verso la piena tutela del prodotto.

Per l’assessore regionale all’agricoltura Gianluca Gallo, il riconoscimento Igp del peperoncino ha un valore che va ben oltre l’etichetta: “Questo traguardo sostiene la valorizzazione delle nostre eccellenze e protegge i produttori locali, rafforzando l’identità e la reputazione del peperoncino di Calabria sui mercati nazionali e internazionali”.